Happy New Year!

Brinda con noi all'anno nuovo!

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Capodanno sulle Madonie nello splendido borgo di Abbazia!

Cibo delizioso, vini selezionati, location incantevole.

Il programma comprende:

Cenone di San Silvestro con intrattenimento musicale dal vivo

Due notti per due persone in camera doppia "Classic" con prima colazione

Visita in Cantina

290 euro a persona

Cenone di San Silvestro

Menù

Aperitivo di benvenuto

Carpaccio di vacca cinisara alla senape e mentuccia, con crudités di carciofi e cipollotti canditi

Coulis di asparagi verdi, rocher di ricotta con sbriciolata di pane alle erbe

Gnocchi di castagne con battuto di maialino nero e salsa ai porcini

Tortelloni di grano saraceno con brasato al Litra, vellutata di verdura selvatica e sfilacci di provola affumicata

Guancetta di vitello stufata al nero d’avola e costino di agnello in crosta di mandorle

Terrina di patate viola e caponata di mele

Zuppetta di frutta e vedura, frutto della passione e cardamomo

Cupoletta di cioccolato modicano con cuore cremoso di nocciola e salsa vaniglia

Lenticchie e panettone

(Dopo la mezzanotte)

Selezione di Vini della Cantina Santa Anastasia

Sinestesia, Sauvignon Blanc

Sensinverso Nero d'Avola

Litra, Cabernet Sauvignon

Q.1000, vino spumante Metodo Classico da uve di Pinot Nero

Supplementi

Terzo letto 4/12 anni compreso cenone San Silvestro con menù bimbi -100 euro

Terzo letto adulto compreso cenone San Silvestro -180 euro

Culla 0-3 anni -Free

Camere

"Deluxe" 30 euro a notte

Junior Suite 50 euro a notte

Gran Suite 70 euro

Singola Classic 40 euro

Pranzo di Capodanno

Menù

Benvenuto con vino bianco biologico

Focaccia di farina integrale con suino nero in porchetta e cipolla rossa maturata

Timballetto di pane cotto su fonduta di ricotta infornata

Tortello ai funghi al ragù di verdure

Rigatoncini con salsiccia , finocchietto e sfilacci di caciocavallo

Sella di maialino da latte alle erbe

con patate al rosmarino e verza stufata

Panettone tradizionale con Crema allo zabaione al passito

Vini in degustazione

Cannemasche, rosé da uve di Nero d'Avola

Sens(i)nverso chardonnay

Montenero, Syrah Cabernet Franc

Acqua minerale

Digestivi, caffè

40 euro a persona solo in combinazione col pacchetto offerto

Menù baby

Focaccia di farina integrale con suino nero in porchetta

Timballetto di anelletti al ragù

Panatina di carne con patate fritte in olio EVO

Dolcetto

Succo d'arancia

20 euro

Per info e prenotazioni
relais@abbaziasantanastasia.com
0921 672233