Rosato
Santa Anastasia 5

Vitigni 100% Nero d’Avola.

Maturazione Per 4 mesi in serbatoi d’acciaio poi in bottiglia.

Accostamenti Molto gradevole, ottimo da sorseggiare o bere come aperitivo.

Note di Degustazione Il Rosé Punto5 si presenta con un colore rosa chiaretto. Ottima la limpidezza, offre subito all’olfatto profumi che evocano aromi di frutta rossa intensi, piacevoli e freschi accompagnati da note speziate di noce moscata. In bocca fresco e fruttato con tannino quasi impercettibile, minerale.

Temperatura di servizio 12 ° C.

Nero d'Avola Rosato

Santa Anastasia 5

Classificazione Sicilia Doc Rosato

Certificazione Biologica

Enologo Gianfranco Cordero

Vitigni 100% Nero d’Avola

Ubicazione Castelbuono (PA) C.da Santa Anastasia. 450 m a.s.l.

N. di piante per ettaro 4.000

Resa per ettaro 8.000 Kg

Vendemmia Raccolta manuale: prima decade di Sett embre

Tecnica di produzione Vinificazione in rosso per 3 giorni con macerazione sulle bucce, 12 giorni in assenza di vinacce per la vinificazione in bianco, in tinidi acciaio a temperatura controllata di 14/16°C

Maturazione For 4 months in stainless steel tanks, then in bottle

Alc.% Vol. 13%