Syrah Biodinamico

Sens(i)nverso

Syrah Biodinamico

In un sistema biologico-biodinamico unico per caratteristiche e tipicità, da pochi grappoli per ceppo...

SCHEDA TECNICA
 
 

Abbazia Santa Anastasia coltiva 65 ettari con vitigni autoctoni e internazionali per produrre vini con metodo biologico e biodinamico, per esaltare le qualità organolettiche naturali delle uve e dei vini. Tutte le qualità sono lavorate, affinate ed invecchiate nella cantina, dotata con metodologie e attrezzature tecnologiche, ma rispettose dell'ecosistema. L'affinamento dei vini passa attraverso acciaio, cemento vetrificato e legno. Cinque sono le collezioni prodotte; Montenero e Litra sono i due Cru caratterizzati dalla produzione interamente biologica.