Calici di stelle 2018

C'era una volta una notte luminosa in un borgo senza tempo

Venerdì 10 Agosto l'appuntamento è in Abbazia con Calici di Stelle.

Vino, cibo, musica e la notte più magica dell'anno.


C'era una volta una notte luminosa in un borgo senza tempo...
Musica, magia, Abbazia.
Esprimi in Abbazia i tuoi desideri!

Cena sotto le stelle
Ore 20,30 – Corte

Cena nell'elegante baglio medievale.
Il menù curato dallo chef Bonadonna, con prodotti a filiera corta presidio Slow Food
Le etichette Abbazia, di produzione biologica e biodinamica.
Musica di sottofondo e tante, tantissime stelle.

Bolle di Brut
Ore 22,00 – Bordo piscina

Dopocena, si balla a bordo piscina: coppo di fritto “con” vista e bollicine
Cooking Demo & degustazione dei Metodo Classico di Abbazia.

Q1000 - da uve Pinot Nero. Metodo Classico Brut, 24 mesi sui lieviti
Terre di Anastasia – da uve Grecanico dorato. Metodo Classico Brut, 36 mesi sui lieviti


Visita guidata delle cantine di vinificazione
e affinamento

ore 20,30 - 21,30 - 22,30

Sarà possibile seguire l'interessante percorso delle uve sino alla bottiglia e il racconto della produzione biodinamica in Abbazia attraverso la voce di professionisti del settore.

Musica

Jelly Fish - Swing & Rock and Roll
Christian Sferruzza – voce e chitarra elettrica
Federico Gueli – contrabbasso
Antonio Leta – batteria

Arte e moda
La serata ospiterà le creazioni di Giusi Cusimano Nacci, designer siciliana.
La cantina ospiterà l'Antologica fotografica dei fratelli Di stefano.


Info e prenotazioni

Cena sotto le stelle
4 portate per 4 etichette
Accesso alla degustazione
del dopocena inclusa
– 55 euro

Menù bimbi
4 portate
– 20 euro

Bolle di brut
3 tickets vino + fritto
– 15 euro

Tickets aggiuntivi
Degustazione Premium per 4 referenze
– 5 euro

L'evento è per un numero limitato di persone e perciò solo su prenotazione.

Prenota il tuo ticket allo 0921 672233

Dettagli

Menù

Terrina croccante di zucchina dell'orto, fiore di zucchina in pastella ripieno di tuma e acciughe, caciotta del baglio e coulis di pomodoro siccagno.

Panciotti di pasta fresca di farina di grani siciliani con vitello brasato, salsa al pistacchio di Bronte e pendolini canditi

Filetto di maialino al vino passito e manna, crema di taccole e caponata di ortaggi

Semifreddo alle pere, crema alla cannella e cioccolato di Modica

Etichette in abbinamento

Q1000 – Metodo Classico Brut da uve Pinot nero, 24 mesi sui lieviti
Sinestesia – Sauvignon blanc in purezza
Chardonnay Sensinverso – biodinamico
Cinquegrani – Vino passito da uve Grecanico dorato


Acque minerali
Caffé da miscela selezionata Morettino



Menu baby

Mozzarella e prosciutto locale
Pasta con pomodoro fresco
Cotoletta con patate fritte in olio evo
Gelato alla vaniglia